台灣西濱各鄉里魚塭,漁民大量養殖虱目魚,以淨養或混養其他魚,如蛤仔、蝦、烏魚等等,尤其在嘉義縣布袋,台南市北門、學甲、七股飼養更多。
虱目魚從魚苗放養至成魚,約需四個月左右,收成皆委由專業人士捕撈,在布袋鎮內就有數家虱目魚產銷班,組成捕撈大隊,並與各地漁會合作,從網撈、分級裝箱到銷售各地市場,都是一手包辦,每隊約有二十人左右,自備器具並配合市場營業時間,接受各地訂貨,配送到家;每週一至週六,有六天上班捕撈虱目魚。
布袋捕撈大隊,每日至少出動三組人員,在布袋、北門、學甲等漁塭,時間從上午十一時至下午四時止,每處魚塭重覆下網二~三次。